特产、美食

    鲟龙鱼大餐 

    位于南投鱼池的鲟园美食餐馆，是一家鲜鱼的专门料理店，利用埔里纯净优质山泉水养殖出肥美的鲟龙鱼、鳟鱼、台湾鲷、曲腰鱼等，以现捞现煮的方式，让游客能品尝最新鲜、美味的鲜鱼美食。
    鲟龙鱼一定要是活鱼才能做出好料理，加上埔里的山泉水相当纯净，无论肉质或是口感上都相当独特。鲟龙鱼全身都可以做料理、作法也相当多样化，因此店里的鲟鱼料理约有三、四十道，让游客尝鲜，每一次都有不同的享受。
    不乏蜜汁龙肉、油淋龙片等多道美食，都是利用鲟龙鱼的后背肉以不同的作法呈现出鲟龙鱼的美味，此外，还有鳟鱼、台湾鲷、乡土美食等等，是品尝山林原味的好去处。

   日月潭总统鱼 

    日月潭所盛产俗称总统鱼的曲腰鱼，更是老饕眼中的珍馐。利用大埔里地区的特产，包括总统鱼、香菇、溪鱼溪虾、阿萨姆红茶、刺葱、米粉等等在地食材，配合各种创意与料理手法，推出多道美味料理，同时推出一人、二～四人及多人合菜料理，满足游客对美食需求。总统鱼飨宴菜色相当丰富，如包含日月潭风味盘、日月潭极品总统鱼、阿萨姆红茶梅冻、传统埔里炒米粉、刺葱酱笋潭鱼汤、原始龙葵吻鱼羹、清炒鱼池清香菇等等，游客可以前往日月潭地区的餐厅、饭店，品尝属於日月潭山林的独特风味。

   苦仔嗲

    在南投，只要是吃的东西，都可以裹上这种煎炸糊放到锅里炸，这样就变成美味的苦仔嗲了，所以南投苦仔嗲的品种和口味很多.圆嗲的内馅全是韭菜，外皮酥脆，香味四溢,这种圆圆的形状制作起来需要一定的经验和技巧；用整棵的蔬菜可以被炸成蔬菜嗲；用肉酱可以炸成鲜香浓郁的肉嗲；用蒜苗蘸酱可以炸出口味很独特的蒜苗嗲，；就连米糕、地瓜等主食也可以被制成米糕嗲、地瓜嗲，松脆香甜。南投市各式各样的苦仔嗲都是现炸现卖，价钱也很公道。刚出锅的苦仔嗲尤其鲜香，再蘸上店家特制的酱料吃，更是美味可口。此外，店家还准备了清淡的豆腐汤，吃完煎炸食品，再喝一碗豆腐汤，感觉会更好。

   老公饼  

    台中水果酥  

     台灣是水果王國，將各式水果廣泛用在烘焙中最適合了，於是鳳梨酥．水果酥就成為台灣最好吃的特產，想想，一口咬下黃亮亮、軟鬆馨香的水果酥，相信其中最大的樂趣，就是在於可以嚐到薄薄的餅皮內所包入的各式各樣的水果內餡了吧？或許酸酸甜甜．或許水果的香濃甜味，這都是烘焙點心使餡料帶一點清爽較無負擔的感覺的秘密武器！

   埔里肉圆  

    埔里肉圆是最具历史的小吃，皮Ｑ肉嫩的口感，以及搭配大骨清汤的独特吃法，是埔里肉圆魅力所在；而绍兴香肠则是知名度最高的小吃，浓郁的香气与烤肉的美味，让人越吃越顺口；而古早面也相当受游客欢迎，香Ｑ面条、猪油香与清脆豆芽菜，再搭配一碗由豆腐汤更是让人意犹未尽；最后的道地小吃春捲，也是家喻户晓的美食，每到下午四、五点，春捲店门口总是门庭若市。

   南投苦仔嗲  

    中国烹饪讲究煎炒烹炸。为了让煎炸食品更鲜嫩好吃，人们想尽了一切办法，什么裹上鸡蛋炸、裹上面糊炸，裹上淀粉炸等等，真可以说是八仙过海，各显其能。台湾省南投市有一种油炸小吃，名字叫“苦仔嗲”（dia，三声），历时60多年，依然深受人们的欢迎，小吃摊前总是围满了品尝的人。
苦仔嗲都是现炸现卖，价钱也很公道。刚出锅的苦仔嗲外皮酥脆，内瓤鲜香，再蘸上店家特制的酱料吃，更是美味可口。肉嗲鲜香浓郁，米糕嗲酥脆甜蜜，地瓜嗲松脆香甜，蔬菜嗲富含水分，口味更是别具一格。

    竹筒饭 

    台湾小吃竹筒饭，是台湾遍地竹林的阿里山区的其特色小吃，尤其广为台湾当地邹族族人所喜爱，让很多人都眼馋。
台湾小吃竹筒饭，传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，一会即可闻到浓浓的竹香，待烤熟后即拨开竹筒，长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜，桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来，喷香可口。让你远远闻见香味就忍不住流口水，实在是去台湾不可错过的一大民族特色小吃。
    吃台湾小吃竹筒饭，若配上台湾阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱，即是风味十足的邹族美食。此外，制作台湾小吃竹筒饭，也有直接在竹筒内加上作料的新做法，别具一番滋味。

   古早面  

    古早面的迷人之处就在於它的汤头，古早面的祖传汤头，风味自然纯正，以老母鸡和大骨小火慢熬6小时而成的高汤，不添加味精，呈现天然醇美的滋味，甘甜爽口，汤不够还可以免费加汤，很受大家的欢迎。