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扒一扒『环法赛』车手 都吃些啥?

    『环法赛』为期3个星期,车手们需要通过21个赛段,3535公里,加起来等于上海到加德满都的距离——7小时的飞行距离。


    完成这么不可思议的一段路程,总共需要消耗多少能量呢?25,000,000卡。没有概念?普通人一天需要能量2000卡,那么『环法赛』消耗的能量转化成食物,普通人可以吃30多年,堆成起来应该是一座大山了。


    平均到每个人身上,每天大概消耗8000-1000卡的能量。每天保持这个摄入量,不是一件容易的事情。车手如果每天吃同样的食物,很容产生疲劳,食欲也会变得很差。尤其在后段的比赛中,车手肠胃问题频繁发生,吃什么,怎么吃,变得尤其重要。

    我们一起来看看一个环法车手一天的饮食地图吧!

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    09:00 早餐

    这时离比赛还有三小时。早餐一般为富含碳水化合物的食物,例如面包,燕麦片,水果,谷物,咖啡,橙汁,面条之类的,以增加糖的储量。需要避免的是油腻食物,这些食物消化很慢,会给比赛增加负担。

    10:30 赛前小餐

    车手从酒店赶往出发点。路上,他们可以摄入更多的碳水化合物,例如蜂蜜年糕,葡萄干面包,或能量棒,用饮料送下。充分储备能量,可以减少比赛路上频繁进食,节约时间。 12:00 比赛过程中不同赛段,根据时长,难度,和温度的差别,能量要求也有差异。例如,赛事中间阶段一般强度较低,车手一般成群结队,不需要冲锋陷阵消耗大量能量,正常的脂肪燃烧即可以满足需求。难度较大的赛段,就要求更多的碳水化合物支撑,需要大量摄入能量剂,能量棒。

    车手们可以选择摄入固体食物,例如果酱卷,米糕,和能量棒。管装的能量剂是最方便,使用最多的能量补充方式,不用咀嚼直接可以吞食,更省力节约时间。

    12:00 比赛过程中不同赛段,根据时长,难度,和温度的差别,能量要求也有差异。例如,赛事中间阶段一般强度较低,车手一般成群结队,不需要冲锋陷阵消耗大量能量,正常的脂肪燃烧即可以满足需求。难度较大的赛段,就要求更多的碳水化合物支撑,需要大量摄入能量剂,能量棒。

    车手们可以选择摄入固体食物,例如果酱卷,米糕,和能量棒。管装的能量剂是最方便,使用最多的能量补充方式,不用咀嚼直接可以吞食,更省力节约时间。


    SiS车队建议队员在阿尔卑斯爬坡赛时,摄入六瓶电解质饮料,3条能量棒,2管等渗能量剂,1管咖啡因能量剂。


    17:00 赛后恢复

    到达赛段终点,车手们已经筋疲力尽了。在盥洗巴士里洗澡更衣之前,他们会补充一定量的碳水化合物饮料和25克蛋白质。休整完毕,还有更多的食物等着他们——车队厨师准备好了各种三明治,富含油脂的糕点,谷物棒,等着他们享用。


    20:00 晚饭晚饭之前,当然先要来个马杀鸡。晚饭先会来点清淡的沙拉,汤,或果汁,接着是肉菜,鱼,或者其他富碳水化合物的食物。

    2014年环法赛,Garmin车队的厨师Sean Fowler在tweeter上秀出了他犒劳队友的绝招——亚麻籽烤火鸡和南瓜汤。Team Sky大厨Søren Kristiansen准备的是果蔬酱大比目鱼。晚饭除了营养丰富,会也很注重在食物颜色搭配上做文章,鼓励车手多吃。饭后甜点,一般都是手工蛋糕,酸奶,水果,馅饼之类的。

    23:00 夜间

    补水,是车手很关心的问题。要不然为什么他们手上时刻拿着水壶呢?夜间当然也不例外。晚间吃点高能量零食,像蛋糕,水果,坚果什么的,也是很不错的。


    比赛期间的合理饮食搭配当然重要,但赛前的身体状况调整也不容忽视。2014年环法赛冠军Vincenzo Nibali开玩笑说,开赛之前那几个月的减肥大战实在太辛苦了。合理的体重,能为比赛带来很多好处,但是为了达到理想状态,需要车手与车队医生,厨师紧密配合,长期坚持。

    平均算下来,一个车手每小时,需要消耗大概250卡能量,或60克碳水化合物。他们一般很少选择补充固体食物,因为咀嚼食物会降低速度,消耗更多时间,而是选择能量饮料,和能量剂。自行车不能携带大量的物品,这决定了他们需要补给时,必须有人及时递上需要的物品。

    食物运送

    车手出发前,通常会在自己衬衫里塞满食物和能量剂,或携带一个能量包。一般规格的能量包里,包含一瓶500毫升的电解质饮料,一条能量棒,等渗咖啡因能量剂一管。另外也有三明治,年糕可供选择。


    比赛过程中,每个车队都会派出一个后援队,负责提供补给给本队车手。在环法赛直播中,我们经常可以看到三三两两的汽车,顶上载着几辆自行车走走停停,这就是补给车。


    车手可以从这里获得食物,饮料,自行车出现故障时,在这里更换车辆。除此之外,也有后援队友携带食物饮料,不定点在路旁守候,以保证无接缝供应。



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最后,围观下面这位法国小哥,看他如何一顿消灭掉环法车手一天的食物。一定要看完哦,末尾有彩蛋哦~~


 

 


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相关评论:

中国户外网 台湾省 网友 [黄静]
2016-08-24 09:38:55
good!
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