神农土豆饼
神农土豆饼：主料：神农架田家山土豆500克 辅料：原土豆粉少许 调料：精盐、生姜米、少许葱白丁。工艺流程：①先将土豆洗净去皮，用专用磨浆板磨成土豆浆。②用磨好的土豆浆放入生姜米和葱白丁，精盐调味，最后放入适量的土豆米。③煎锅放炉上，制锅后放入适量的菜油，将土豆浆煎成两面金黄色的小饼。操作关键：①原料专用高山土豆，生长期长，含淀粉极高，口感好。②最好用植物油，菜籽油色泽好。特 点：色泽金黄，天然绿色食品，健康。
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