泰国美食

    泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。

    泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。

    餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新，还是乌賊尤鱼等众多海鲜的肉感，都让人们大饱了眼福

用绿豆粉制作的各种水果造型的点心几乎可以乱真

    泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映了水上生活方式的特点。水生动物、植物和草药是主要的配料。避免用大块的肉。后来的影响使得泰国饮食中也使用相当大块的肉。

泰国咖喱蟹

    泰国传统的烹饪方法是蒸煮、烘焙或烧烤。由于受到中国影响，引入了煎、炒和炸的方法。自17世纪以来，烹饪方法一直受到葡萄牙、何兰、法国和日本的影响。在17世纪后期，葡萄牙传教士在南美洲习惯了红辣椒的味道，于是在泰国菜中引入了红辣椒。

冬阴功汤

    泰国人非常擅长“暹罗－伊势”的外国烹饪方法，并替换一些成份。印度饮食中使用的酥油被椰子油取代，椰子汁代替了其她乳制品。减少使用过于强烈的纯香料，增加了新鲜的草药，比如柠檬草和高良姜。最后，在泰国咖喱中使用较少的香料，而增加新鲜草药的使用量。通常人们都知道泰国咖喱的辣味很强烈，但持续时间短，而其她咖喱，由于香料味道强烈，辣味会持续很长时间。泰国菜上菜不是按照一定的顺序，而是一次上齐，这样用餐的人就可以尽情享受各种味道相互补充，相互结合。

泰国咖喱鸡

炭烤猪颈肉

泰式柠檬鱼

     完整的泰餐应该包括一份汤，一份有调味品的咖喱菜，鱼和蔬菜。加香料的色拉可以代替咖喱菜。汤也可以是辛辣的，但是咖喱应该被不辣的菜取代。每道菜和整顿餐都必须在口味和才质上协调。

青咖喱

泰北凉菜“青木瓜沙拉”

泰式炒饭

花蔬菜营养美味

泰国特色甜点

泰国特色甜点

泰国特色甜点

    泰国另类特色小吃：

特色另类美食

   泰国你能吃到这样配搭有洋葱辣椒的油炸大虫，它们可是下酒的绝对好菜哟。

蟑螂汤

烤烤蝎子

知了肉虫

油炸蝗虫

跟我们这里吃青蛙的做法不太一样，泰国人更喜欢煎炸大个的青蛙。看上去非常之古怪。

油炸蛆虫

蚕蛹

 蚂蚁蛋

    我们早就知道蚂蚁能吃，但是你知道蚂蚁蛋也是人间的一种美味吗？她们看起来就像是没成熟的蚂蚁，每个只有豌豆大小，加载罗望汤里，非常的美味。　

花蔬菜

花蔬菜

     蔬菜营养美味，鲜花当然也是。在泰国清迈，花一般作爲面条里的汤料，有时候也会用户煎炸，同样美味。

 把鲨鱼混合着胡椒洋葱辣椒一起爆炒非常之美味。

泰国莲雾

红毛丹

果后 山竹

番荔枝

泰国柠檬

 水果之王榴莲

海鲜烧烤夜市

海鲜烧烤夜市

街头烤串

夜市 椰浆碗糕

夜市小摊就有卖的 椰汁西米糕

夜市 番石榴绿色果汁